Vina Dubrovačko – neretvanske županije
0knAbout this course
Polaznicima ćemo ukazati na podrijetlo i povijest uzgoja vinove loze u svijetu. Upoznati s početkom uzgoja vinove loze na hrvatskim prostorima. Objasniti povijesni razvoj vinogradarstva i vinarstva na području Dubrovačko-neretvanske županije. Analizirati organoleptička svojstva autohtonih sorti, prepoznati bijele i crne sorte grožđa i vina kao i vinogorja te objasniti kvalitetu svake pojedine sorte i podneblja u kojemu raste. Primijeniti pravila sljubljivanja vina i jela.