Dimljenje i sušenje mesa
0kn![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_640,h_427/https://rckdu.hr/wp-content/uploads/2022/02/books-g03aece359_640.jpg)
About this course
U kratkom programu dimljenje i sušenje polaznici će imati priliku upoznati se s povijesnim procesima sušenja mesa. Samim time educirati će se o važnosti i ulozi konzerviranja hrane. U programu će se susresti s alatima i uređajima koji su potrebni za dimljenje i sušenje. Potom će se odraditi tehnike dimljenja, vidjeti nove recepte raznih jela pojedinih dijelova svijeta te naučiti koje su specifičnosti dimljenih proizvoda.